Blog献立・お便り

2024.01.24
季節の献立 Menu

千里山本店献立 大寒〜立春(1/24〜2/24) Menu

材料の入荷の具合で内容を変更する場合もあります。
どうぞご容赦ください。

※以下は、蘭(税込50,600円)の献立です。
その他コースのご案内はこちら

The contents might be changed depending on the day’s stocks.
*The above is the menu for orchids (50,600 yen including tax).
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先付 Sakizuke

蛤塩煮 椎茸煮 花山葵 蛤乳化地 アンコールペッパー

Kae

向春
・茶ぶり海鼠このわた和え 針柚子
・甘海老 黄韮 土佐酢
・小柱酒煎り 分葱 ぬた和え
・菜の花山葵和え キャビア 木の芽
・干筍干海老含め煮 三度豆 胡麻和え

煮物椀 Nimonowan

白魚酒煮 玉子葛豆腐 干子軟らか蒸し 金時人参 木の芽

造里 Otsukuri

平目 赤貝 烏賊
わらび 三色梅型 紅蓼 山葵

Atsumono

蕗の薹入り慈姑の雲龍焼き
鮑煮ころがし 若牛蒡蕗の薹和え

八寸 Hassun

・畑菜芥子和え 
・稲荷寿司
・本諸子煎り出し
・鰻白板昆布巻き
・蕪酢漬け 金時梅煮松葉差し

焼物 Yakimono

甘鯛塩焼き テツ白子焼き 花独活 蕪蒸し焼き 若狭地 削り柚子

鉢物 Hachi

ノレソレ酒煮 掛け出汁 三つ葉 生姜
山菜かき揚げ

御飯 Gohan

菜飯 唐墨削り 氷魚添えて 茗荷 おろしポン酢

Shiru

白味噌仕立て 絹ごし 粉山椒

水物 Mizumono

いちごみつ豆

菓子 Kashi

下萌えきんとん

Accessアクセス

千里山本店Senriyama

〒565-0851 大阪府吹田市千里山西2丁目5番18号

2-5-18 Senriyama-nishi, Suita, Osaka 565-0851 Japan

北新地店Kitashinchi

〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地 1丁目7番4号
YAMANA K-2 BLDG. 5階

YAMANA K-2 BLDG. 5F 1-7-4 Sonezaki Shinchi, Kita-ku, Osaka City, Osaka 530-0002 Japan

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