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Shrimp shiokara-pickled amadai甘鯛の海老塩辛漬け
甘鯛を海老の塩辛ペーストにくぐらせ、鱗ごと焼き上げる。
パリパリとした歯ごたえの鱗、ふっくら焼きあがった身は海老の香りに包まれる。
We dip the sea bream in salted shrimp paste and grill it with the scales on.
The scales add a wonderful crispy texture, and the plump grilled body of the sea bream is swimming in the pleasant scent of shrimp.
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