Menu & Greetings献立・ご挨拶
千里山本店献立 立冬（11/8〜25) Menu
先付 Sakizuke
鮑 金子 銀杏 金時人参 牛蒡 山葵
Kinko (dried sea cucumber), Abalone, Ginkgo, Carrot, Burdock, Wasabi
替 Kae
・鯖生寿司 大葉生姜おろし
・鴨ロース 白葱 タスマニアマスタード
・柿 木耳 芹 胡麻 松の実
・mackerel, grated radish (shiso, ginger)
・duck loin, Japanese leek, Tasmania mustard
・persimmon, kikurage-mushroom, Japanese parsley, pine nut, sesame
煮物椀 Nimonowan
甘鯛 蕪 椎茸 人参 薩摩芋 法蓮草 柚子
Tilefish, Turnip, Shiitake-mushroom,
Carrot, Sweet potato, Spinach, Yuzu
造里 Otsukuri
鯛 鰹 烏賊
防風 金時人参 大根 紅蓼 莫大 山葵
松前醤油 梅肉醤油
Seabream, Bonito, Squid
Boufu, Carrot, Daikon radish, Red tade, Bakudai,Wasabi,
Matsumae-soysauce, Plum sauce
冷 Hiyashimono
カリフラワー マカダミアナッツ
菊菜 柚子
Cauliflower and Macadamia nuts curd, Kikuna-greens, Yuzu
八寸 Hassun
松葉蟹と勢子蟹いろいろ
Various of matsuba-crab
焼物 Yakimono
鰤 きのこ
Yellowtail, Mushroom
鉢物 Hachi
帆立貝 慈姑餅 雲子 ディル
Scallop, Arrowhead ball, Cod milt, Dill
御飯 Gohan
新蕎麦御飯
・温泉玉子
・鮭 山葵
・大瀬戸伊佐木山椒煮
・掛け出汁
Steamed rice mixed with buckwheat seed
・half boiled egg
・salmon, wasabi
・Oseto grunt
・Dashi-stock
水物 Mizumono
文旦 柘榴 巨峰羹
Buntan, Pomegranate, Grape jelly
菓子 Kashi
青海苔金団
Ao-nori- kinton
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