2020.10.8 2020.10.8
10月8日から11月6日の献立のお知らせ Announcing the menu from October 8th~ November 6th
柏屋の菊の料理は菊酒とお先付、菊の煮物椀から始まります。 菊が薬として珍重されていた頃を思わせます。そして「菊くらべ」をなぞったお造り。 菊花壇に見立てた八寸へ続きます。そして更に時代は下り令和になり、柏屋が菊に寄せる思いを召し上がっていただきます。ひととき菊の歴史を辿る旅をお楽しみください。 At Kashiwaya, we are preparing cuisine related to chrysanthemum (kiku). The cuisine will start with kiku-sake and sakizuke, and hot soup dish with kiku will follow.
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