2020.2.18 2020.2.18
2月18日から3月19日の献立のお知らせ Announcing the menu from February 18th~ March 19th
今年は立春が過ぎたあと寒さの底を抜けたようで、春らしい空気を感じる日もあり、季節の移ろいは順調のように思います。そんな春動く陽気のせいか、玄関の桜も枝先に何かしら膨らみを感じるように見えます。お料理は、上巳の節を迎えるころになりましたが、大勢で集まることもはばかられる中、ごく親しいお友達とひっそり春の野を思いながら雛祭りを楽しむような仕立てを趣向としました。屋内に居ながら、春の野の空気を感じていただくことができれば幸いです。 It is sometimes painfully cold even after the “start of spring.” The air in the morning is so clear that I can see farther than usual. The wintry scene makes me think spring is still far away. Kashiwaya’s cuisine describes the spring arriving step by step. You will experience the change of spring with your five senses.
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