Menu & Greetings献立・ご挨拶

秋霖という言葉の印象もそのままにサラサラと細かな雨が静かに降り続いています。しっとりとした空気のわずかな肌寒さが心地よく、今年の酷暑を遥かに遠い時のことのように思わせてくれます。

二十四節気七十二候にあるように「秋分」は雷乃収声(かみなりすなわちこえをおさむ)蟄虫培戸(むしかくれてとをふさぐ)水始涸(みずはじめてかる)の三つの候に分かれます。荒れた天候が収まり始め、秋の虫も静かになり、降雨が少なくなる。いつもながら古の人の感性の繊細さには参ります。

「秋分」の次は「寒露」となりその次候に菊開花とあります。今年は新暦の十月四日が本暦の九月九日になり重陽・菊の節句となります。

菊は、古来より不老長寿の霊薬とされ大陸よりもたらされました。伝来時期は「万葉集」に菊が詠まれた歌がないことからも奈良時代末から平安時代初期とされています。「菊」には訓読みが存在しません。今の中国語の発音では分かりにくいのですが古代中国語の「kuku」という発音が伝わり「キク」となったのでしょう。平安貴族たちが重陽の節句にあわせて「菊の着せ綿」といって真綿で包んだ菊を贈り、「菊くらべ」といって自慢の菊を持ち寄り、歌をそえて遊んだということからも時間を置かずに「菊」が日本人に好まれ、日本の文化になったことが伺えます。

It drizzles quietly for days at the beginning of autumn. The air is humid but cool and comfortable as if the hottest days seem like light-years ago.

According to 24 solar terms, the autumn equinox is divided into three periods: 雷乃収声, 蟄虫培戸, and 水始涸.  The first period, 雷乃収声, is when the stormy weather is getting settled down.  Second, 蟄虫培戸 is when the autumn insects are getting quieter.  There is little rain at the thrid period, 水始涸.  In this way, people in old times divided seasons into small components and gave names to each periods.  I am always impressed by their sensitive thoughts toward nature.

The next to autumn equinox is cold dew.  The second period of cold dew is 菊開花 which means that chrysanthemums are in bloom.

Chrysanthemum was treated as the elixir of immortality and brought from China around the end of the Nara period to the beginning of the Heian period.  On September 9th in the old Japanese calendar, there is the chrysanthemum festival called “Choyo no Sekku” in Japanese**.  On that day, the nobility in the Heian period gave chrysanthemums covered by floss-silk.  Also, they showed and compared their beautiful chrysanthemums and composed Japanese poems.  They loved chrysanthemums and accepted them as one of Japanese culture immedietly after they were introduced to Japan.

*​​Autumn Equinox/ Cold Dew: The traditional East Asian calendars divide a year into 24 solar terms.  “Autumn equinox” is the 16th solar term, starting from September 23rd.  “Cold dew” is the 17th solar term, starting from October 8th.

**In the current calendar, the chrysanthemum festival is on October 4th.