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2024.04.30
千里山本店 Senriyama

ヒカリヤニシ・田邉真宏と柏屋・松尾英明が、一夜限りのスペシャルディナー開催 One-night-only special dinner with Masahiro Tanabe from Hikariyanishi and Hideaki Matsuo from Kashiwaya


【料理マスターズ受賞&ゴ・エ・ミヨ掲載記念企画】
料理マスターズ受賞、レストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」にその名を連ねるルレエシャトーの二人のシェフ、ヒカリヤニシ・田邉真宏と柏屋・松尾英明が、一夜限りのスペシャルディナーを実現!

<日程>
2024年6月14日(金)
ディナータイム 定員25名様
18:00 受付スタート
18:30 開宴

<会場>
ヒカリヤニシ
〒390-0874 長野県松本市大手4-7-14

<料金>
お料理 お一人様 ¥35.000(税込)
アルコールペアリング ¥15.000(税込)
ノンアルコールペアリング ¥8.000(税込)

<ご予約>
ヒカリヤニシまで
・お電話 0263-38-0186(ヒカリヤニシ 担当 栗原)
WEB予約

<ヒカリヤニシ(扉グループ)統括総料理長>
田邉 真宏

最年少で 長野県現代の名工を受賞。
また、地域の食育活動として学校に赴き未来の大人たちにフランス料理を通し、これからの人生の道しるべとなる講義を行う。
2022年 JR東日本のクルーズトレイン
”トランスイート四季島”での料理提供
JALファーストクラスにて料理監修
ゴ・エ・ミヨ2024にて3トック獲得。
第14回料理マスターズブロンズ賞獲得。

<柏屋 主人 総料理長>
松尾 英明

大学時代、茶の湯に傾倒。卒業後は、「招福楼」に入社。
日本料理を経営していた実家に戻り3年後、料理長となる。
現在は主人として「柏屋」総料理長を務める。
料理人として後進の指導、海外での技術指導のほか、
地域の活性化にも活動の幅を広げている。
ミシュランガイド京都・大阪三ツ星、グリーンスター獲得。
ゴ・エ・ミヨ2024にて4トック5年連続獲得。第14回料理マスターズゴールド賞獲得。

両名共に ルレ・エ・シャトーに加盟するシェフ。

Accessアクセス

千里山本店Senriyama

〒565-0851 大阪府吹田市千里山西2丁目5番18号

2-5-18 Senriyama-nishi, Suita, Osaka 565-0851 Japan

北新地店Kitashinchi

〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地 1丁目7番4号
YAMANA K-2 BLDG. 5階

YAMANA K-2 BLDG. 5F 1-7-4 Sonezaki Shinchi, Kita-ku, Osaka City, Osaka 530-0002 Japan

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