Newsお知らせ
2025.03.31
「ミシュランガイド京都・大阪2025」にて、柏屋 大阪千里山が三つ星とグリーンスターの評価をいただきました。 Kashiwaya Osaka Senriyama was awarded three-Michelin-stars and a Michelin Green Star in “Michelin Guide Kyoto Osaka 2025”
「柏屋 大阪千里山」は、ミシュランガイド京都・大阪2025にて、三つ星とグリーンスターの評価をいただきました。三つ星は15年目の獲得となりました。
また30年苦楽を共にしてきた髙橋が料理長を務める「柏屋 大阪北新地」においても昨年につづき、一つ星の評価を頂きました。
柏屋にお越しくださるお客様、生産者様、そして共に歩むスタッフ、携わってくださる皆様に心より感謝いたします。
まだまだ挑戦したいことがあります。これからも新しい柏屋を楽しみにしていただけましたら嬉しいです。
また、日々魚介類を調理する料理人として、海の資源に配慮し、天然魚を大切に扱うと共に、養殖魚の可能性も引き続き追求していきます。
柏屋総料理長 松尾英明
Restaurants店舗のご案内
〒565-0851 大阪府吹田市千里山西2丁目5番18号
2-5-18 Senriyama-nishi, Suita, Osaka 565-0851 Japan
〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地 1丁目7番4号
YAMANA K-2 BLDG. 5階
YAMANA K-2 BLDG. 5F 1-7-4 Sonezaki Shinchi, Kita-ku, Osaka City, Osaka 530-0002 Japan